Nyoquis amb ceps i trompetes de la mort

 Ja tornem a tenir els bolets aquí, i ja torna a tocar posar receptes. Aquest dissabte al matí vam anar al Montseny a collir castanyes... no em vam trobar ni una; per compensar, però, el bosc ens va obsequiar amb aquests ceps d'allò més bonics i amb unes trompetes de la mort per arrodonir la feina:

 Així que amb això i un paquet de nyoquis frescos que teníem a la nevera, ja vam tenir a punt el dinar de dissabte mateix, més que res per assegurar-nos que els bolets no perdessin frescor ;-)

 Ingredients:
500 grams de nyoquis frescos
Bolets, com més, millor
200 ml de nata per cuinar
Sal
Oli d'oliva

 Primer de tot triem i netegem els bolets, els tallem a daus i els passem per una paella amb oli d'oliva calent, a foc viu, que quedin ben saltats. A continuació en retirem uns quants, i afegim la nata als bolets que han quedat a la paella. Deixem que bulli i es faci una mica més espessa i ho passem tot cap al pot de la batedora. Allà ho batem per tal de donar molt sabor a la salsa. Un cop la tinguem llesta, hi afegim els bolets que hem reservat.
Finalment bullim els nyoquis. Recordeu que normalment només cal bullir-los fins que flotin, i això vol dir 1 minut o 2 com a molt, així que és molt fàcil que se'ns passin si badem una mica. Quan ja flotin,els colem, els barregem a la salsa i ràpidament cap a la taula.
Assegureu-vos de tenir pa per sucar, no us en penedireu!