Puré de patates amb ou ferrat

Aquesta recepta em fa molta il·lusió, l'he recordat seguint el joc de Film & Food, en el qual fent referència a la pel·lícula Hook, havíem de fer alguna recepta que ens tornés bojos quan érem petits, i mirar així si apareixia el Peter Pan que tots portem dins. Jo em vaig il·luminar a l'instant: quan em demanaven què volia dinar, sempre era això: puré de patates amb ou ferrat. No sé si n'heu menjat mai, si no ho heu fet, tasteu-ho i em dieu a veure què us sembla. La recepta és molt fàcil, però no per això queda curta d'amor :-)

Ingredients:
200 grams de patata per persona
1 ou ferrat per persona
Oli d'oliva
Sal

Ja que és una recepta d'abans, feu un puré de patates de veritat... comenceu pelant i bullint les patates fins que siguin toves.

Després feu un puré sense fixar-vos gaire si queden grumolls, amb la forquilla. No feu servir la batedora, que queda massa fi i perd la gràcia, ha de quedar matusser, de pagès!
Si queda molt eixut, podeu afegir-hi una mica d'aigua de cocció per ajudar a lligar el puré.

A continuació fem un ou ferrat per a cada persona, al gust de cadascú (com triomfen les paelles antiadherents Valira que em van tocar a Decuina :-)).

Posem els ous ferrats a sobre del puré de patates...

I finalment ho barregem tot. A mi m'agrada molt trobar trossets grans d'ou, així que el tallo poquet i vaig trobant grumolls. Deliciosos!

Ingrid i Alba, gràcies per donar-nos motius per recuperar aquesta mena de receptes :-)