Segur que a l'època de l'any que estem ja us ha caigut una calçotada o altra... doncs si la feu a casa i us sobren calçots, podeu preparar aquesta recepta, es fa en un moment i és una altra manera de gaudir d'un dels plats més estimats de la terra.
Ingredients:
Un manat de calçots
Farina
Ou
Pa ratllat
Sal
Oli
Salsa salvitxada
Netegem els calçots, els tallem el verd i les barbes, els pelem fins que trobem només carn blanca. Els arrebossem amb farina, ou i pa ratllat. Els fregim a foc mig (s'han de coure) i els posem a escórrer l'excés d'oli sobre un paper de cuina. Els servim acompanyats de salsa salvitxada.
Si us sobren calçots ja escalivats, també podeu fer-ho, però en aquest cas caldrà fer-los a foc alt, només cal que es torri l'arrebossat exterior!
Bona calçotada.
Ummm que bons!!!!!! arrebossats així no els he tastat mai, jo els faig amb tempura i queden molt bons, els que tinc a la nevera els faré com aquests teus, segur que queden boníssims.
ResponEliminaPetonets
Mmmm m'agrada aquesta recepta és una manera diferent de menjar calçots i no embrutar-te les mans.
ResponEliminaUna bona manera de menjar-los a casa, però la millor manera de menjar calçots és embrutant-nos, no et sembla?
ResponEliminaPTNTS
Dolça
Carmen, ja diràs com et queden.
ResponEliminaJudith, sí, però com diu la Dolça, la millor manera és quedar ben brut.
Dolça, aquesta recepta va sortir per aprofitar calçots que han sobrat, així que toca fer-los un cop ja tornem a tenir les mans netes.
jod... que bueno , pero bueno que tiene que estar eso !!! O_O
ResponEliminaPero us en sobren?????????
ResponEliminaSi en fas com a la família del meu sogre, segur que en sobren. Sempre compten racions Falete...
Elimina