Hi ha res millor que fer un aperitiu amb calma i tranquil·litat? Menjar uns musclos, unes escopinyes, quatre olivetes i una copeta de vermut.
Quines opcions tenim? Obrir unes llaunes, amanir i menjar... o bé preparar-los a casa. Amb la recepta d'avui en menys de 10 minuts sereu a taula amb uns musclos genials i amb un sabor de mar impossible de trobar en els de llauna!
Ingredients:
1 quilo de musclos
1 fulla de llorer
Mitja llimona
Un grapadet de boles de pebre negre
Pebre vermell
Oli d'oliva
La recepta és d'allò més senzilla: comencem rentant els musclos, els traiem les barbes i tot el que tinguin a la closca. Posem els musclos en una olla fonda, hi afegim la llimona, el llorer i el pebre negre. Encenem el foc i al cap de poc començarà a pujar el vapor de la mateixa aigua dels musclos. Ho tapem i ho sacsegem de tant en tant. Al cap de pocs minuts (3-5) traiem la tapa i mirem com estan els musclos: si la majoria estan oberts, ja ho podem treure del foc i posar-los en un colador.
Ara ja es podria servir. Si els voleu fer de senyoret, podeu treure'ls de la closca, d'un en un, i els poseu en una plata, tots amb la mateixa orientació. Després hi posem pebre vermell per sobre i ho reguem tot plegat amb oli d'oliva. Podem decorar-ho amb la llimona, els granets de pebre negre i el llorer.
Cap a taula i no us oblideu dels escuradents (i si sou de sucar pa com jo, espereu com a mínim que s'acabin els musclos).
Que bons, a casa ens agraden mooolt, avui ja he vist un altre recepta de musclos, la teva també la penso fer...petons
ResponEliminaA mi també m'agraden molt els musclos al vapor, tot i que normalment els menjo sense amanir amb res de res. M'agraden tant que ja em va bé així... i de fet diria que es que no tinc paciència perque ens els fotem quasi directament de la olla hehehe
ResponEliminafas bé de dir-ho, perquè jo sóc dels que no té paciència a esperar que s'acabin els musclos per sucar pa..hehehe... totalment d'acord que per la poca feina que donen, molt millors els musclos naturals que de llauna, tot i que hi ha prou bones conserves.
ResponEliminaBons fets així... jo normalment al vapor i prou o com a molt amb una miqueta de salsa de romesco per damunt. Però fets així han d'estar ben bons i a més podem sucar-hi pa!!
ResponEliminaPTNS
Dolça
Brutals, ara ja no tinc excusa per fer-ne!!
ResponEliminayo nunca los he preparado asi!! soy una sosa y no les pongo nada!! este finde los pruebo con tu receta !
ResponEliminabuen finde
Si els musclos són bons, poques coses necessiten! Al vapor és com m'agraden més ;)
ResponEliminate han quedado perfectos!!! Yo soy una gran devoradora de mejillones, aunque así nunca los he hecho en casa :P
ResponEliminaSalu2. Paula
Quina bona idea, és que sempre és millor el menjar casolà que qualsevol altre!!!
ResponEliminaFant molt bona pinta!
ResponEliminaQuina gràcia, avui hem coincidit amb el tipus d'àpat però amb dues propostes totalment diferents. Nosaltres avui al bloc d'ESfruita proposem un aperitiu molt especial: torradetes amb maduixes, plàtan i camembert. www.esfruita.com/assessorem/torradetes-amb-maduixes-platan-i-camembert
Però primer de tot ens presentarem, som ESfruita, una botiga online de fruites i verdures de qualitat. I et convidem a què entris a la nostra pàgina web per conèixer els nostres productes: www.esfruita.com
També et volíem informar de què si cliques "m'agrada" a la pàgina de Facebook d'ESfruitafacebook.com/Esfruita tindràs un 5% de descompte en la primera compra a més a més del fuet de regal per la primera compra. I amb una compra superior a 30€, et regalem una ampolla d'Oli de Pau.