Fa unes setmanes vaig fer un taller infantil de llaminadures, i aquí en teniu el resultat. Es poden fer a casa, surten igual de bones que a la botiga... però la veritat és que en l'aspecte nutritiu continuen sent prohibitives: vaig gastar, literalment, quatre quilos de sucre entre preparar barreges i arrebossar-les al final (amb aquesta quantitat vam satisfer els somnis d'unes 20 criatures). Així que podem fer-ne a casa, però amb mesura (sempre amb mesura)!

Val la pena dir que uns dies abans vaig estar fent proves, em va semblar que les més indicades eren les fetes amb fruita natural que vaig veure a Directo al Paladar, però quedaven molt molles, feien força angúnia. A part, no vaig passar pel xino la barreja i trobaves tota la grana de les maduixes. Descartades!
Al final la recepta definitiva va ser, com no, de Webos Fritos, un altre encert de la Su.

Ingredients:
1 sobre de gelatina de fruita (85 grams)
2 sobres de gelatina neutra en pols (20 grams)
200 grams d’aigua
200 grams de sucre

Altres:
Sucre per arrebossar
Oli de gira-sol i pinzell
Motlles

Posem un pot als fogons a foc suau, hi posem tots els ingredients i anem remenant. Mentrestant agafem un pinzell i pintem amb oli de gira-sol els motlles que tinguem. Quan hagin passat uns deu minuts al foc, el parem i continuem remenant un parell de minuts més.

Aboquem la barreja als motlles i ho deixem reposar, com a mínim, 12 hores a temperatura ambient.

Quan hagin passat aquestes 12 hores, desemmotllem, tallem les formes que vulguem i les arrebossem amb sucre.

Si voleu fer una versió per a adults d’aquestes gominoles, podeu canviar una part de l’aigua pel vostre combinat preferit (es recomana que la part d’alcohol no superi els 50 grams). Algunes opcions:

mojito: gelatina de llima, 50 grams de rom, 50 grams de xarop de menta i 100 grams d’aigua.
margarita: gelatina de llimona, 50 grams de tequila, 50 grams de suc de llimona i 100 grams d’aigua (per rematar la recepta, podeu arrebossar amb sucre i una mica de sal).

pinya colada: gelatina de pinya, 50 grams de Malibú, 150 grams de llet de coco.
caipirinha: gelatina de llimona, 50 grams de cachaça, 50 grams de suc de llimona i 100 grams d’aigua.