Restaurants: Trinàcria (Vic, Osona)

Vet aquí un restaurant que fa molts anys que freqüentem per Vic, ja des dels nostres temps d'estudiants: la Trinàcria, un restaurant sicilià (amb cuiner sicilià de pura raça), amb forn de pedra com cal. Trobareu el restaurant al carrer Arquebisbe Alemany 22, molt a prop de la biblioteca Joan Triadú.
L'especialitat de la casa no podria ser cap altra que les pizzes al forn de llenya, amb base mooolt fina, i cuites amb un vist i no vist. Si heu tastat aquestes pizzes, en quedareu enamorats de per vida! Tot i així, les pastes tampoc es queden enrere, així que quan hi anem sol ser un drama haver de triar...

Per anar fent boca, unes olivetes. Si no us agraden picants, val més que ni les tasteu, perquè porten una d'all i bitxo que tomben! Jo vaig estar temptat de demanar unes olives al forn i uns daus de parmesà per picar, però després de veure la carta, ho vaig deixar estar, perquè...

El meu primer plat ja portava olives al forn! Un variat de verdures al forn (pebrot, albergínia, carbassó, olives) i un parell de verdures macerades (carxofes i cebes - aquestes últimes, la glòria del plat). Tot plegat calent i ben amanit amb oli. Pura delícia!

La Lyli es va demanar una amanida de favetes, tomàquets secs i ruca. Molt lleugera i amb uns sabors molt equilibrats.

I passem a les seves famoses pizzes: jo vaig optar per la senzillesa: pizza amb mozzarella, all, oli, bitxo i orenga. No cal dir que picava com un dimoni. Gràcies a la base finíssima, trobaves tots els sabors ben separats.

I la Lyli va optar per una pizza prèmium (sí, tenen carta amb pizzes especials): pizza amb tomàquet confitat, mozzarella, gorgonzola i nous. Una barbaritat. Gloriosa.
No ens va quedar espai per fer postres... vam decidir anar xino-xano i fer lloc per menjar un gelat a la Xixo.
Preu final: 44 €, més que acceptable per la gran qualitat del menjar servit. Jo si haig de triar, trio anar-hi; per a mi és la millor pizzeria de Vic. Això sí, si sou calorosos, no aneu a l'altell: queda a sobre del forn, imagineu-vos quina calefacció hi ha!